山东闻春礼食品集团有限公司，始建于1990年，坐落于历史背景和文化名城曲阜，集产、供、销、加工、服务于一体的现代化企业。公司前身曲阜市闻春礼符离集烧鸡厂，2003年公司更名为曲阜市闻春礼烧鸡有限公司，经过十余年发展，2014年成立集团公司，正式更名为山东闻春礼食品集团有限公司，注册投资的金额1000万元。公司现占地7万余平方米，拥有冷库近1500平方米，现有员工280人，各类技术骨干人员50人。

  董事长闻春礼先生带领公司全体职工一直在改进生产技术、加工工艺，为公司赢得了很多宝贵的荣誉和众多购买的人的认可。2004年首批通过QS质量体系认证，2007年3月被评为“先进企业”，“平安建筑设计企业”同年5月被认定为“中国专利山东明星企业”，7月被评为“曲阜市优秀专利企业”。2008年5月被评为“消费者满意单位”，同时成为山东省文化研究会食品理事会副会长单位。2010年12月1日闻春礼烧鸡制作技艺被评定为“济宁市非物质文化遗产”。2011年12月被授予“济宁市农业有突出贡献的公司单位”。同时被评为“济宁市消费者满意单位”。2012年2月被评为“先进企业”。 2012年十月被评为山东省第九届消费者满意单位.2012年12月被评为山东省肉类饮食业肉制品加工强势.2013年2月被评为经济发展贡献企业.2013年10月被评为畅销产品奖。2014年4月注册山东闻春礼食品集团有限公司，2014年5月被315中国企事业信用管理中心评为AAA级诚信企业。

  闻春礼公司主要经营闻春礼烧鸡、闻春礼猪蹄、闻春礼牛肉、闻春礼熟食，以及闻春礼鸡爪、鸡腿等各类休闲食品。产品采用祖传秘方精制而成，酥嫩鲜美，清香脱骨，松软熟烂而不腻，且营养丰富。素以独特的色、香、味、形。产品深受众多购买的人的青睐，畅销全国各地。

  公司引进了国内先进生产流水线，真空包装机，数控高温杀菌机等先进的生产设备，提高了产品质量和生产效率。同时对生产的基本工艺进行了分析、研究，制定了规范的、科学的生产工艺流程。公司一直把职工的教育、培训放在首位，聘请专家来厂教授肉制品的前沿技术，讲解《中华人民共和国食品安全法》。同时健全规章制度，使公司运行有法可依，有章可循，保障了公司稳定运行、发展。使公司的生产、业务水平，产品质量得到大幅度的提高。

  十几年来，公司产品已形成曲阜周边的核心市场区域，以及省内济南、临沂、青岛和北京、天津、河北、安徽、河南等广大区域的省外市场，以区域市场内的县市级批发商为主，深入到广大农村和乡镇。

  在我省生产烧鸡的企业有300多家，但具有相当规模的并不多，在本行业该公司长期处在领头羊，根据2013年省肉类协会调查报告数据显示，我公司在2012年市场占有率达到15%，在我省肉类食品生产同行业中(禽类酱卤制品)排名第四位。特别是“闻春礼牌”商标通过几年的培育，已经深入人心，获得了很高的美誉度。公司以技术进步为依托，以强化管理为手段，以“恪守工艺流程，缔造放心食品，捍卫生命安全，共建美好家园!”为己任，营造“务实求真，开拓创新”的企业精神，倾力打造“闻春礼”的品牌。

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