全球调味品商场继续添加，尤其在亚洲区域体现杰出，关于健康、有机、减盐类调味品的需求日渐添加。我国商场在2023年上半年餐饮收入超越2.4万亿元，同比添加21.4%。双十一期间，全网调味品出售额达12.1亿元，标明电商途径成为重要的出售窗口。 顾客对健康化调味品的需求添加，特别是对不含有害添加剂和高盐高糖的产品。此外，跟着时下人们生活方式的改动，对快捷、甘旨的烹饪需求继续不断的添加，复合预制菜调料和特征调味品因其便利性和口味丰富性遭到欢迎，成为商场新宠。 商场竞赛日益加剧。在电子商务平台中，海天、李锦记、千禾等品牌体现优异。火锅底料商场中，海底捞、好人家等品牌占有商场先机