制作方法：1、条件把黑豆洗洁净，然后用水浸泡2到3个小左右，这样简单煮熟，把买回来的新鲜猪蹄洗洁净，剁成小块，生姜也切成小片。 2、把切好的猪蹄放到锅里煮，用大火煮到欢腾然后捞起猪蹄沥干水分，然后把煮沸的水倒掉。 3、再次将猪蹄和生姜片一同煮，一同将泡好的黑豆一同倒入高压锅（其他锅也行）， 4、开端用大炎煮开之后，调成小火再持续煮上1.5小时，最终参加食盐调味。
