出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有山珍海味之说。海鲜的分类有这么几种情况：活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜。 (中国驰名商标,农业产业化国家重点有突出贡献的公司,国内最大的海珍品养殖基地,大连獐子岛渔业集团股份有限公司) (建于1984年,国内最大的国有渔业综合企业,中国远洋渔业领军企业,拥有最大规模的捕捞船队,中国水产总公司) (创于1962年,中国驰名商标,浙江省著名商标,浙江省名牌产品,综合性多元化大规模的公司,中国水产舟山海洋渔业公司) (中国驰名商标,国内顶级规模的专业海参企业,农业产业化国家重点有突出贡献的