将海虹一个个剥下来，整理洗刷洁净。剥的方向也是有考究的，从尾部往头部的方位拉扯。 盖上锅盖开大火，煮至海虹开口。一般三分钟左右就能煮熟。海虹煮好后会出水，所以不需要过多的忧虑会烧干锅。