关于许多普通人来说，没有雄厚的资金许多项目都受约束，开一家卤菜店是小资金创业者咱们合适的路途。开一家专卖卤菜或凉拌菜的小店，出资少、操作更简略、运营简单，很合合适适那些初入餐饮行业的运营者，以及需求再就业的下岗工人。 卤菜店或凉拌菜店一般都不要开得太大，这当然是为最好能够下降前期的财物金额的投入。假如店面稍大的，则能够将店肆的后半部分作为作坊，店面较小的，则可将产品在家中加工好后再送往店里。对那些没有条件租店运营的，则可在农贸市场内租一个货摊，或许在大街的居民小区内摆一个货摊，当然还必须置备一个能够防尘防蝇的食物零售柜。合肥卤三味卤菜点专心于卤菜实体店训练，有麻辣味、