长江日报大武汉客户端9月13日讯（记者胡义华）现在，在武汉三镇直营或联合开店的“凤爪王烧烤”有70多家。而据不完全统计，武汉市场上有400多家名为“凤爪王烧烤”的店肆。 湖北嘉鱼县簰洲湾镇刘家堤乡民沈少贤，2011年8月，他在武汉市武昌区紫沙路租下40平方米门店做烧烤，并取名“凤爪王烧烤”，这也是在武汉最早的“凤爪王烧烤”店。 因为滋味好，一时凤爪王烧烤顾客盈门。生意好了，门店扩张，也需求人手，沈少贤回到村里，带上亲属和朋友老乡一起来帮助。逐步，亲属和朋友老乡在“凤爪王烧烤”帮助后，也把握了一些凤爪配方火候技巧，连续在武汉另立门户开烧烤店。 刘发敬