酷热夏日，一款既清凉又甘旨的皮冻是不少居民的独爱，但不少市场上的制品皮冻含明矾、增白剂等添加剂。家住成华区水碾河社区的刘英霞女士教我们在家DIY清凉皮冻，既卫生又甘旨，我们一起来学学吧！食材预备： 酷热夏日，一款既清凉又甘旨的皮冻是不少居民的独爱，但不少市场上的制品皮冻含明矾、增白剂等添加剂。家住成华区水碾河社区的刘英霞女士教我们在家DIY清凉皮冻，既卫生又甘旨，我们一起来学学吧！食材预备： 1、猪肉皮放冷水中煮开；2、倒掉开水，取出猪皮刮净外表油污，把猪皮切成细条； 4、熬到皮软烂，捞出跺成碎茸，肉皮要熬透，捞出剁成茸是让肉皮尽可能的将胶原蛋白分化到汤汁内；