苏报讯（记者管有明通讯员周泠孜）“将马兰头快速焯水一分钟，随后出锅切丁……”近来，资深厨师周福成在双塔阛阓进行了一场现场教育。他带来的这道“凉拌香干马兰头”是一道常见的春日美食。苏州人考究“不时不食”，进入三月，各种春菜陆陆续续上市，其间马兰头便是极受欢迎的春菜之一。在教育现场，居民们围成一圈，纷繁交流起马兰头的各种做法，气氛非常热烈。 姑苏区双塔大街安身江南文明，优化“贩子文明”品牌，将时令美食、非遗传承等居民脍炙人口的大众文明融入其间，而“不时不食”小厨宝活动便是这里边一项。据悉，除了小厨宝，双塔大街还将打造直播“非遗间”，举行横街民俗风情节，经过种种新颖的活动方式，让烟火气